Minecraft Update 1.21

[Aequivalent]

Bei Büchern scheint es ebenfalls ein Problem zu geben. Vermutlich hängt das auch mit den Attributen zusammen.
Älteren Büchern fehlen Seiten, oder sie sind komplett leer. Aufgefallen ist mir dies bei den Rätselbüchern zu Ostern 2019. Weitere Bücher habe ich daraufhin nicht überprüft.

Es scheint so als würden auch bei bestehenden Items die Attribute einfach mehr oder weniger zufällig verschwinden.
Z.B. auch bei alten Adminrüstungen oder besonders benannten Items, wie Eventtags-Urkunden, die nur ein der Kiste lagen.